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一、企业概括2
二、创业计计划者的个人情况2二击品;里任2目标顾客描述3工市场容量或本企业预计市场占有率4市场容量的变化趋势4竞争对手的主要优势4竞争对手的主要劣势5本企业相对于竞争对手的主要优势5本企业相对于竞争对手的主要劣势
5、市场营销计划
5、产品分析
5、中式菜单、
6、西式菜单
6、分析swot
8、、门店定位
8、、、促销活动策划
9、、企业结构
9、、固定资产
11、餐厅装饰
11、厨房用具和设备12一餐具12一交通工具12五固定资产和折旧概要12六营运资金（月）13十七销售收入预测（个月）十八1213十九销售和成本计划15现金流量计划16风险评估16退出策略17企业的员工请附企业组织结构图和员工工作描述书职务预计费用店内服务员1500元/月/人12345612345l
2.
4.
5.
6.
7.送餐服务员1500元/月/人厨师3000元/月/人清洁工1200元/月收银员1500元/月采购员1500元/月
3、企业将获得的营业执照、许可证类型预计费用消防许可证合计约500元卫生许可证环保又称排污许可证工商营业执照
4、企业的责任
1、权益责任主要是要尊重政治体制和社会文化并确保企业员工的各种权益不受侵犯
2、环保责任即企业要切实维护所在社会的环境，并做好节能减排工作
3、诚信责任:即对消费者、商业伙伴等要做到诚信，不能损害消费者和其他商业伙伴的利益
4、社会责任:企业要为社会的和谐发展作出自己的贡献而从企业社会责任的层次来看，又具有三个层面，即最基本的法律层面的责任；往上第二层是伦理
（5）、道德层面的责任；最高层面是用企业行动促进社会和谐发展的理想层面的责任
5、企业组织结构图
6、员工工作描述书店长（一名）负责管理店内大小事务，解决有关业绩或工作中所发生的问题，当然也负责管理店中的“人”“财”“物”“信息”等厨师（三名）负责食物的制作及食物种类的更新店内服务员（三名）负责店内点餐及送餐送餐服务员（两名）负责为订餐的顾客送餐上门，闲时也负责店内点餐及送餐清洁工（一名）负责店内及门前卫生采购员（一名）负责每天的材料补给收银员（两名）负责店内的收费
六、固定资产、餐厅装饰1名称数量单价总费用不锈钢桌椅子（一桌四椅）18套398元7164元菜单个元元10220垃圾桶个元元18354设备个元元wifi19898空调个元元226005200消毒柜个元元1700700总额元
13236、厨房用具和设备2名称数量单价总价刀具加大勺套元元2354162双炒双温灶工程灶套元元127002700西餐厨房设备料理烤箱套元元1750750平台卧式冰柜个元元113691369元元蒸饭机个100010001洗涮水池对元元1350350不锈钢油烟罩抽油烟机个元元1600600微波炉个元元1500500厨房食材置物架个元元13030厨房调味瓶加厨具，刀具置1个62元62元物架榨汁机个元元1200200竹蒸笼个7元元25175豆浆机个元元1400400总额元
8298、餐具3名称数量单价总价筷子双元元803240勺子个元元
501.365陶瓷寸盘子个元元71207840寸饭碗个元元
4.51205600汤碗个元元4012480鱼盘个元元2020400面碗个元元509450总额元
3075、交通工具4名称数量单价总价电动车元元1250025005固定资产和折旧概要、项目价值预计使用年限年折旧餐厅装饰元年元
1323634191.4厨房用具设备元年元
829832627.7餐具元年元
30753973.75交通工具年元25003792总额271097e3年
8584.85元
七、营运资金（月）项目费用（元）备注雇员工资根据企业结构
20700.00餐厅可控费用
10243.00根据销售和成本计划食品成本
13795.00根据销售和成本计划饮料成本根据销售和成本计划
834.00水果成本根据销售和成本计划
720.00税金400根据销售收入预测其他合计
49868.00
八、销售收入预测（个月）12综合上述表格情况可知，不考虑季节及其他不可控因素，在正常营业情况下每年项目费用（元）营业收入总额（折后营业收入）
579000.00减营业总成本1820x x.00其中，食品成本
165540.00饮料成本
10008.00水果成本
8640.00营业毛利（营业收入总额-营业总成本）
396972.00减员工工资
186300.00营业利润（营业毛利-员工工资）
210672.00减餐厅可控费用
122916.00其中水费
2400.00电费
3600.00燃气费
2200.00维修费
2400.00网络收视费
1200.00物品运费
12000.00洗涤费
12000.00低值易耗品
6000.00租金
72000.00保险费
3336.00菜场费用
5100.00餐厅可控项后利润（营业利润-餐厅可控费用）
118482.00减餐厅不可控费用
8200.00餐厅不可控项后利润（餐厅可控项后利润-餐厅不可控费用）
110282.00减营业税金及附加
4800.00最终利润
105482.00可有元利润
70382.00
九、销售和成本计划月份123456789101112总额（元）项目餐厅设——
1323613236.00—————————————施———厨房用————
82987523.00—————————————成具和设—————本备餐具
30753075.00交通工————————2500—
2500.00——具员工工
2070020700186300.00207020702070207207207207资00000000000餐厅不
8200.00可控费用餐厅可
102431024102410243102410210210210292190.00控费用33343434343食品成
1039313392139203932039203193193193165540.00本33393939393饮料成
712101212121312141213110110110110008.00本2222折旧费
7157157157157157157157157158585.00水果成4006207208708808707207206206,
480.00本总费用
503637.00销营业收
69333579000.004733503367336933683683693693售入总和503530343733营业税
4800.00金及附加年收入
70563.00约
十、现金流量计划项目12345678911112总计金额元月份现金月初现100001000020000流入a金473355033067333693336933568330683346933769333579000现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入573356033067333693336933568330683346933769333599000可支酉己现金员工工207002070020700207002070020700207002070020700186300资61001024310243102431024310243610061001024310243102431024392190餐厅可控费用食品成137951379513795137951379513795137951379513795124155现金本流出饮料成8348348348348348348348348347506b本水果成7207207207207207207207207206480本税金4004004004004004004004004003600610046692466924669246692466926100610046692466924669246692438528现金总支出-61001064313638206412246122643-1024-102421638216422264522641160292月底现金a-b33
十一、风险评估风险的来源
1、市场状况学校的需求是比较大的，学生群体也比较容易接受和尝试新的东西尽管市场需求比较大，但这对于新的企业来说，市场的竞争力比较大,很容易在竞争中被淘汰
2、技术状态我们团队中对烹饪技术并不精通，在快餐的制作中只能通过购买技术，以及自己的学习后自己创造技术在技术上我们存在很很大的缺陷
3、资金状况我们都是在校的大学生，目前我们的资金都是由家人晌亲戚借的，以及向银行贷款自己没有工作，没有存款,没有其他的资金来源我们都没有经过专业的经济管理的学习，在资金的分配中很可能会出现资金分配不当的情况，很有可能出现资金不足的情况
4、竞争状况目前我校的商业街以及学校周围的的餐馆比较多，他们开设的时间长，在信誉上有一定的优势，有一批稳定的回头客.形成了一定的规模,而且新店也是在不断的出现
十二、退出策略
1、公开上市
2、整体出售
3、通过资产或股权转让、出售退出投资
4、股份回购
5、托管
6、企业内部合并、转让企业概括主要经营范围主要提供中式早餐，如、油条、各式中式和西式点心和小菜；午餐和晚餐多以炒菜、西式快餐为主，还提供特色冷热饮等同时还提供电话订餐、送餐上门服务企业类型服务餐饮业企业经营场所内江师范学院商业街及附近服务对象内江师范学院师生群体
二、创业计计划者的个人情况教育背景在校大学生，目前在内江师范学院计算机科学学院就读网络工程相关经验曾在家乡在饭馆里做过兼职，在学校学了一些相关的静态网站和动态网站的制作，同时在在校学习期间有看过有关会计专业方面的书籍在校期间参加入过烹饪协会，参加了协会组织的一些活动！
7、关闭、破产、清算合伙者之间的协议:合伙人雷李白王林顾王邱谭杨蹇汪内容军飞雅煜星家霞鑫周刚彬政条款飞丽书全斌出资方式现现现现现现现现现现现现金金金金金金金金金金金金出出出出出出出出出出出出资资资资资资资资资资资资
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53.5出资数额与期限（万）利润分配
8.
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38.3与亏损分摊%经营分促话店收促店店店店店采工、权限销务长银销内内外外内购和责任员员员员服服员月艮月艮月艮务务务务务员员员员员合伙个人负债的责任协议更正协协协协协协协协协协协协和终止商商商商商商商商商商商商其他条款
三、市场评估目标顾客描述:l许多青年人追求时尚活力，而快餐式食品而是非常适合他们这种气质的，他们注重就餐的方便快捷，丰富多样的食物品种该学生群体收入主要来自于父母，月生活费在1000元左右，具有一定的购买力他们会频繁的购买产品；学生群体具有很高的成长性，在接受了一个品牌后，能迅速扩大该品牌市场份额；现在社会讲求流行风气，该学生群体就比较容易尝试并接受新的品牌内江师范学院内全日制在校生共计14万左右，是一个很大的快餐市场市场容量或本企业预计市场占有率
2.通过调查我们不难发现，快餐店的产品大多是便于携带的速食，学习繁忙时，在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品，便于携带，又能充饥而且营养价值不低于其他类产品；快餐店食品种类繁多，有汉堡、炸鸡、冰激凌、奶茶、薯条等许多产品，因为种类多所以可以供不同种类的消费人群选用；不同的年龄段学生人群就有适合自己的不同食物，产品外观以及口味都和齐全，具有大众化卫生、安全，又便于携带，受到许多消费者的好评市场容量的变化趋势
3.随着经济和社会的发展，现在的人追求越来越时尚活力所以许多年轻人会专门去找寻那些卫生、安全，快捷、方便的食物，所以快餐市场容量必然是会增长的；竞争对手的主要优势
4.
1、开设的时间长，在信誉上有一定的优势
2、有一批稳定的回头客
3、形成了一定的规模竞争对手的主要劣势
5.
1、缺乏了上进心
2、一些快餐种类不能吸引消费者眼球
3、风格较难转变,产品不齐全
4、缺乏一点的专业技术
5、没有时尚前卫西式餐点本企业相对于竞争对手的主要优势
6.
1、员工有较强的工作热情
2、时尚前卫的中西式结合餐点
3、能够满足青少年的时尚追求
4、种类丰富，品类新颖本企业相对于竞争对手的主要劣势
7.
1、在影响力上明显会弱于一些品牌快餐店
2、欠缺经验
3、规模小
四、市场营销计划、产品分析1快餐店的产品大多是便于携带的速食，工作中的上班族，在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品，便于携带，又能充饥而且营养价值不低于其他类产品经过一段时间的经营运作，了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率，一些销售量少，顾客很少点到的菜肴应及时取消，并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量销售价格不宜定得太高，作为快餐店，社区居民、工薪阶层很难接受高价位的菜肴，如果定价高，无法被消费者接受，最终影响销售量所以，外卖菜品要物美价廉，薄利多销、中式菜单2食品成本价销售价竞争对手价麻辣鱼61316咸蹄膀饭61316糖醋肉段61316红烧排骨61316尖椒炒猪腰61316排骨炳土豆61316酸甜排骨61316花生娴猪手61316桂花蹄筋51114咸鱼肉丝茄子51114沙拉鱼排饭51114香芋扣肉51114尖椒炒猪心51114凉瓜牛肉51114榨菜花肉51114冬菇炳鸡51114丝瓜炒肉片51114清蒸鱼51114酸菜炒肥肠51114红烧牛肉饭51114咖喔鸡丁饭51114青椒牛肉丝51114土豆烧鸡块51114尖椒肥肠51114鱼香肉丝饭4911椒盐日本豆腐4911炒大白菜268炒生菜268炒包菜268炒菜心268猪骨冬瓜汤51114豆腐鱼头汤51114海鲜汤51114猪骨萝卜汤51114酸辣汤3710西红柿蛋花汤3710冬瓜汤3710海带汤
3710、面食3食品成本价销售价竞争对手价担担面41113牛肉面41113胡萝卜肉丁面41112菠菜面3911炒线面3911茄子炸酱面3911刀削面
3911、包子和粥4食品成本价销售价竞争对手价皮蛋瘦肉粥257鸡肉粥257猪骨粥257骨脯粥257肉片粥257绿豆粥257香叶鸡子包379鲜肉包379莲蓉包379豆沙包379水晶包379叉烧包379灌汤包379白菜香菇包379奶黄包379菲菜鸡蛋包
379、西式菜单
5、饮6食品成本价销售价竞争对手价料培根鸡腿燕麦堡套餐81518香辣鸡腿堡餐81518新奥尔良烤鸡腿堡餐81518新至珍全虾堡餐71316劲脆鸡腿堡餐61215劲脆鸡腿堡61215香辣鸡腿堡61215川香双层鸡腿堡61215饮料成本售价竞争对手价可乐246雪碧246蓝莓椰果趣379琥珀水晶379热柠檬红茶379热水果茶379玉翠果疏汁379杨梅汁379冰水果茶379伯爵奶茶
379、分析7swot优势劣势strengthweakness餐厅服务、市场消费前景人气不足、市场形象尚未树立创业初期，经验不足产品组合、迎合消费者的感性诉求餐厅环境、设备国家优惠政策机会opportunities威胁threats潜在市场巨大、周边市场的不规范与学校的良好市场竞争较为激烈关系同类品竞争学生情侣市场的开拓替代品威胁、门店定位8随食随递是一家经营中式菜、汉堡、冷饮类的快餐店，因为快餐业比较受儿童、学生的喜欢，所以门店选址在小学或大学对面，背靠小区面对学校或小区占地平方米拥有一层
100、促销活动策划9月日月日53166〜促销时间童心纯爱共回味促销主题、推销新产品食品摄影的主要目的是很好地表现出1食品的色、香、味以及质感，以引起大众的食欲、2提高产品的知名度，和店面的声望促销的目的、使产品大众化
3、创造销售量
4、吸引消费者的购买欲望
5、新产品上市采取较低的价格促销，并分派两名服务1人员在门口邀请路上行人试吃促销内容、其余部分促销产品依据产品的成本适当的减价
2、对手活动期间去店内消费满元者，赠送代金券350元
10、策划筹备阶段制定详细的策化方案，以确保促销1活动顺利的进行确定具体活动日期、时段，人员分配到位促销流程、前期准别阶段装饰店面，保证活动期间的氛围，2将活动期间的活动氛围掌控好，尽可能的吸引人气，以求吸引、刺激诱导消费者关注与消费例如张贴海报，发传单等
五、企业结构
1、企业将登记注册成□个体工商户□有限责任公司口个人独资企业口其他因合伙企业
2、拟议的企业名称随食随递快餐店。
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