餐饮公司饭店顾客满意度市场调查统计分析表-j9国际官网

顾客满意度市场调查统计分析表编码klnc/b—10-02版本a/0编号:调查日期:调查时间:调查人数:统计人:

一、顾客对食堂出品质量方面的满意度（％）1菜式品种上丰富（）菜式味较多（）一般（）较少（）很少（）、

2、道上偏浓（）荤素比例分配偏辣（）比较清淡（）浓淡适中）

3、上很合适菜式价格上很贵（）可以接受（）荤料较少（非常不合理（）

4、（）比较贵（）一般，可以接受（便宜（）

5、菜式成熟度上太熟（）较熟（）适中（）夹生）

6、菜式口感上太冷（）太软（）太硬（）一般（好（）很好（

二、顾客对食堂员工服务方面的满意度（％）:乱穿戴很不整洁（一

1、员工个人仪容仪表上正规穿戴很整洁（）整体较为整洁（

2、员工普遍服务态度上很热情主动，有耐心（）较为主动（般，可以接受（爱理不理（）很不耐烦，态度恶劣）

3、员工打出份量上份量较多（员工售）份量适中（）份量偏少（）

4、卖上公平售卖（）员工打卡上经看人打菜（

5、常出错（）偶尔出错（）准确无误（）

三、顾客对饮食卫生方面的满意度（%）:

1、饭菜出现异物的频率经常（几乎没有（））偶尔（）

2、饭菜有异味经常（）偶尔（）几乎没有（）

3、餐具的洁净度很干净（）较干净（一般（较脏（）很脏（

四、顾客对就餐环境方面的满意度（%）:1就餐大厅的卫生很干净（）就餐大较干净一般较脏（很脏、

2、厅的采光度很明亮（餐桌椅的摆放）较好一般较差（很差

3、设置很好（）就餐环境的美化维护较好（般（较差（）很差（

4、很好（）较好一般较差（很差

五、统计结果分析并提出改进的方面:。